낫또의 효능과 부작용 정리
낫또는 콩을 원료로 하기 때문에 콩에 포함된 퓨린 때문에 통풍이 발생할 수 있다는 우려가 있습니다. 하지만, 낫또의 퓨린 함량은 다른 콩류에 비해 낮은 편입니다.
퓨린은 우리 몸에서 요산으로 분해되는데, 요산이 혈액에 과도하게 축적되면 관절에 침착되어 통풍을 유발할 수 있습니다. 통풍은 유전적인 요인도 있지만, 고퓨린 식품 섭취가 주요 원인 중 하나로 알려져 있습니다.
낫또는 콩을 발효시켜 만든 식품이기 때문에 콩에 함유된 퓨린 함량이 발효 과정에서 감소합니다. 또한, 낫또에는 나토키나아제라는 효소가 풍부하게 함유되어 있는데, 나토키나아제는 혈액 응고를 억제하고 혈액 순환을 개선하는 효과가 있어 혈액 내 요산 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
따라서, 낫또를 적당량 섭취하는 것은 통풍 위험을 높이기보다는 오히려 낮출 수 있습니다. 하지만, 통풍이 있는 사람이라면 낫또를 과도하게 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 낫또를 포함한 모든 식품은 적당량을 섭취하는 것이 중요하며, 통풍이 있는 경우에는 의사와 상담하여 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
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